Udka z ziemniakami przek艂adam na blaszk臋 wy艂o偶on膮 papierem i polewam olejem z przypraw膮, kt贸ry zosta艂 w misce po wymieszaniu kurczaka. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Piek臋 przez 40-50 minut.
Podudzia z kurczaka pieczone - jak zrobi膰? 1. Pa艂ki z kurczaka umy膰, osuszy膰. Przyprawy wymiesza膰 z oliwa z oliwek. Mieszank膮 natrze膰 mi臋so, w艂o偶y膰 do naczynia 偶aroodpornego z pokrywk膮 i odstawi膰 do lod贸wki na kilka godzin (najlepiej na ca艂膮 noc). Pa艂ki z kurczaka piec przez 60 minut w 200 stopniach C (bez przykrycia).
Wszystkie sk艂adniki marynaty po艂膮cz i dok艂adnie wymieszaj. Polej kawa艂ki kurczaka ca艂膮 marynat膮. Wymieszaj mi臋so i odstaw na godzin臋 do lod贸wki. Zamarynowane mi臋so uk艂adaj w r臋kawie do pieczenia. Zamknij szczelnie, nak艂uj w kilku miejscach widelcem, ale uwa偶aj by nie przerwa膰 folii. U艂贸偶 mi臋so w worku do pieczenia na blaszce.
Jam piek臋 kurczaka, czy inne mi臋so pod przykryciem, pierwsze 20 minut w temperaturze 200 stopni, p贸藕niej obni偶am temperatur臋 do 150-160 stopni i piek臋 [czas w zale偶no艣ci od ilo艣ci mi臋sa], ale ostatnie 15-20 minut w艂膮czam g贸rny nawiew [wiatrak] i rumieni臋 mi臋so, z obydwu stron, mi臋so pozostaje soczyste.
Spos贸b przygotowania: Udka kurczaka pieczone w piekarniku. Du偶e udka kurczaka oczy艣ci膰 z pi贸rek, odci膮膰 kuperek, dobrze umy膰 i osuszy膰 r臋cznikiem papierowym, w艂o偶y膰 do formy do pieczenia. Do miski wsypa膰 pikantn膮 przypraw臋, s贸l zio艂ow膮, wla膰 olej rzepakowy, sok z cytryny i 艂y偶k膮 wymiesza膰. Obrane cebule pokroi膰 na
.
podudzia z kurczaka pieczone w folii
